PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA DESHIDRATADORA DE DURAZNO, CIRUELA Y UVA EN EL VALLE ALTO
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. ROMEL MERCADO BEJARANO | I-2004 | didi_mercado@yahoo.com | PROYECTO DE GRADO | FACTIBILIDAD |
impact raw determined material product production market plant study project
Resumen
El presente proyecto tiene como objetivo principal estudiar la factibilidad técnica-económica, administrativa, comercial y financiera de la Instalación de una Planta Deshidratadora de Durazno, Ciruela y Uva en el Valle Alto del Departamento de Cochabamba.La metodología desarrollada para alcanzar el objetivo en el presente proyecto incluye el estudio de mercado de materias primas, productos deshidratados y la estrategia de comercialización; el tamaño y la localización de la Planta; el desarrollo de ingeniería del proyecto; el análisis de la rentabilidad financiera del proyecto; el desarrollo de la organización en la fase de ejecución y operación del proyecto; y el estudio de impacto ambiental. El proyecto aprovecha las materias primas que actualmente no son comercializadas debido a problemas de post-cosecha. El estudio del mercado de frutas deshidratadas, se ha sido realizado en los principales centros de consumo de las ciudades de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba, a través de encuestas en supermercados y centros de oferta masiva.El tamaño de Planta ha es 70.886 kg./año; y la ubicación del proyecto es en la localidad de Tolata del Departamento de Cochabamba.En base a un análisis de costos, se ha seleccionando la tecnología del secado solar técnico, tipo industrial para la producción de durazno, ciruela y uva deshidratadas. Se ha realizado la selección de las alternativas técnicas de las operaciones y procesos más importantes.El análisis económico y financiero del estudio, muestra indicadores (VAN, TIR y B/C) aceptables de rentabilidad al aporte de capital, mientras que a la inversión global se encuentra en los límites de riesgos previsibles. La inclusión del banano deshidratado hace atractiva financieramente al proyecto.La evaluación del impacto ambiental indica altamente favorable desde el punto de vista de la sociedad y es compatible con el medio ambiente, debido a leves impactos negativos en las dos fases del proyecto.
Palabras clave
DURAZNO, UVA
Metricas del proyecto de grado
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