DISEÑO DE UN PLAN DE MEJORAMIENTO DEL SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO DEL PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN INDUSTRIAS DE LA UNIDAD DE SALUD AMBIENTAL - SEDES
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. CARLOS ALBERTO RODRIGUEZ RAMIREZ | II-2006 | emhosse@hotmail.com | PROYECTO DE GRADO | SISTEMAS DE INFORMACION |
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Resumen
Primeramente se realizó un diagnóstico del PCCABI, utilizando como herramientas un análisis interno con el que se identificaron los problemas y falencias, se continuo con un análisis FODA donde se obtuvo una matriz de estrategias.El proyecto de grado estableció un plan de mejoramiento que se dividió en dos componentes: fortalecimiento y mejoramiento, donde se establecieron diferentes líneas estratégicas. Para estas líneas estratégicas se elaboro diferentes propuestas entorno al mejoramiento interno del PCCABI y a los servicios que presta a las diferentes empresas industriales de alimentos del departamento de Cochabamba.
Palabras clave
PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN INDUSTRIAS (PCCABI), “MATRIZ DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS” (FODA), INOCUIDAD ALIMENTARIA.
Metricas del proyecto de grado
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