PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE LECHE DE SOYA
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| NO HAY REGISTROS | II-2006 | john.cornejo@gmail.com | PROYECTO DE GRADO | FACTIBILIDAD |
impact raw determined material product production market plant study project
Resumen
Se abordó la problemática nacional de malnutrición alimentaría y se planteó una solución posible, consistente en la elaboración de un producto bebible de bajo costo y alto contenido proteico en base a soya.Para ello, se determinó la demanda de leche de soya para la ciudad de La Paz, gracias al trabajo de campo realizando encuestas en los almacenes de venta por mayor y menor, en los puestos de venta de las Unidades Educativas primarias y se desarrolló un estudio en la ciudad de Cochabamba, para, por analogía, aplicarlo en los gimnasios de la ciudad de La Paz.Se determinó la micro localización de la planta industrial del proyecto, en la zona de la carretera a Viacha de la ciudad de El Alto, así mismo, se determinó el tamaño del proyecto para producir en su máxima capacidad, 898.788 L y su absorción de materia prima durante la vida del proyecto, soya orgánica del mercado nacional.Con todos los elementos anteriores, se desarrolló y programó el proceso productivo para la planta industrial, determinando el tipo de maquinaria a emplear y su distribución en planta. Con el mismo enfoque se llegó a determinar la organización funcional del personal ejecutivo y laboral de la planta, la planificación de la ejecución del proyecto y sus acciones e inversiones en la etapa de pre operación.Se desarrollo la evaluación económica y financiera del proyecto determinándose los indicadores de rentabilidad más comunes de los que destaca la Tasa Interna de Retorno con un valor del 24%.Se realizó el estudio del Impacto Ambiental del proyecto en todas sus fases y se concluyó que es positivo socialmente e inocuo ambientalmente.
Palabras clave
SOYA, LIPOXIGENASA.
Metricas del proyecto de grado
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