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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA UNA PLANTA PRODUCTORA DE BANANO Y PIÑA DESHIDRATADA EN EL TROPICO DE COCHABAMBA.


CHUQUIMIA CHOQUENAIRA, YEATSI & ROJAS SOLIZ, MARIBEL

ind_476_2011

Tutor Semestre Email Modalidad Categoria
NO HAY REGISTROS II-2011 yesid_beby20@hotmail.com PROYECTO DE GRADO FACTIBILIDAD

impact raw determined material product production market plant study project

Resumen


La deshidratación es una alternativa de alargar más tiempo la vida de los alimentos reduciendo la cantidad de líquido presente para conservarlo y poder consumirlo en épocas de escases del mismo, de esta manera evitando pérdidas económicas debido al deterioro de estos. Y por ello se realizo un estudio de factibilidad para implementar una planta Productora de banano y piña deshidratado en el trópico del departamento de Cochabamba.Primeramente se determino el potencial de producción de fruta fresca (banano y piña) en el trópico de Cochabamba concluyendo que existe suficiente cantidad de materia prima. Se realizo un estudio de mercado sobre el consumo de banano y piña deshidratada en el mercado local mediante fuentes primarias y secundarias y con ello determinamos las características del producto final.Se estableció las características de la zona de emplazamiento determinando la ubicación en Chimore senda B.Se determino la capacidad de producción de la planta de deshidratado.Se determino el proceso productivo vinculado al sistema de producción de deshidratadores solares.Se determino los recursos humanos y administrativos necesarios para el funcionamiento de la planta.Se determino los recursos necesarios y se estableció los costos de operación y de inversión.Se realizo un análisis económico financiero para determinar los indicadores económicos determinando que el proyecto es viable.Finalmente se realizo un análisis de impacto ambiental logrando determinar que el proyecto genera impactos positivos.

Palabras clave


PLANTA PRODUCTORA, RENTABILIDAD, VAN, TIR, PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA DE LOCALIZACION, FACTIBILIDAD, INDICADORES.

Metricas del proyecto de grado


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