DESARROLLO DE GESTION INTERNA DE RESIDUOS SOLIDOS EN PLANTA PEPSI SD SACABA DE ACUERDO AL PROGRAMA VPO
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. JORGE POOL | II-2012 | lennymp@hotmail.com | PROYECTO DE GRADO | PROCESOS INDUSTRIALES |
company study waste cochabamba plant product market production year project
Resumen
La planta Pepsi SD Sacaba forma parte de la Cervecería Boliviana Nacional y del grupo AB Inbev. La compañía AB Inbev divide sus programas de excelencia de la siguiente manera:· WCCP “World Class Comercial Program”: Dirigido al área comercial de la planta.VPO “Voyager Plant Optimization”: Enfocado al área industrial de la empresa.· BSC “Bussines Service Center”: Aplicado a centrales de servicio.La planta Pepsi SD Sacaba implemento el programa VPO (Voyager Plant Optimization) enfocado al área industrial de la empresa para lograr así la certificación de este programa de excelencia.El programa VPO consta de siete pilares: Gestión, Gente, Mantenimiento, Calidad, Higiene y Seguridad, Medio Ambiente y Logística. La implementación consistió en el desarrollo de la gestión interna de residuos sólidos en planta Pepsi SD Sacaba perteneciente al pilar medio ambiente y que garantizo a la empresa contar con una adecuada recolección, tratamiento, almacenaje temporario y disposición final de los residuos sólidos que son generados durante el proceso productivo.Inicialmente se llevo a cabo el diagnostico de la situación inicial de la planta con respecto gestión de residuos sólidos en el área industrial, con la colaboración de los jefes y responsables de cada sector.Se llevo a cabo la implementación de las distintas actividades, como ser: clasificación de residuos sólidos en cada sector los cuales se convierten en subproductos para la venta, construcción del almacén de subproductos, auditorias a compradores de subproductos, control de cantidades mediante el libro de subproductos y capacitación a todo el personal de la empresa.Finalmente se estableció el costo-beneficio de la implementación que asciende a Bs. 16610, que representa el 10,9% de los ingresos por la venta de subproductos en la gestión 2011.
Palabras clave
RESIDUOS SOLIDOS, SUBPRODUCTOS, SOFT DRINKS (SD), VPO (OPTIMIZACION DE LA PLANTA).
Metricas del proyecto de grado
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