ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA CAMARA DE MADURACION DE PLATANO MUSA PARADISIACA PARA EL DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. LUIS FERNANDO LOPEZ COCA | I-2015 | josecarlosonofrerojas@gmail.com | PROYECTO DE GRADO | FACTIBILIDAD |
impact raw determined material product production market plant study project
Resumen
La Asociación de Productores y Comercializadores de Fruta “3 DE ABRIL” constituida como tal el año 2009 en el mercado “ABASTO SUR” del Municipio de Santa Cruz de la Sierra con el fin de proveer de plátano maduro y verde a la población del departamento de Santa Cruz, actualmente cuenta con 31 socios.El objetivo del estudio es determinar la conveniencia o no de implementar una cámara de maduración de plátano Musa paradisiaca para la asociación.Inicialmente se realiza un estudio de mercado, en donde se analiza la situación pasada, actual y futura.Posteriormente se realiza un estudio de materia prima que permite determinar el costo de los mismos y su disponibilidad. Una vez determinados la demanda y la disponibilidad de materias primas se procede a localizar la ubicación y emplazamiento de la planta para la cámara, cuyos resultados mostraron a los predios del parque industrial Latinoamericana como alternativa más apropiada. Seguidamente se realiza el estudio de ingeniería en el que se diseñan los diagramas de procesos, la descripción del proceso de maduración, por otro lado se realiza el dimensionamiento y selección de los equipos en función de las características requeridas y su precio, así mismo se realiza el diseño de la planta, un modelo para el control de calidad, agregando un modelo de seguridad industrial pertinente para un óptimo funcionamiento.En el estudio siguiente se realiza un estudio organizacional en el que se elabora una estructura orgánica de la planta y la descripción de funciones de cada cargo. Seguidamente se determina los recursos humanos necesarios para el funcionamiento de la planta y el costo que implicara esto. Seguidamente se determina las actividades que deben llevarse a cabo para la ejecución del proyecto, su duración y sus respectivos costos. Otro capítulo adicional que se realizara para el ordenamiento sistemático de la información desde la perspectiva privada, será clasificación los costos.En la evaluación financiera se procede al análisis de la información financiera del proyecto desde la perspectiva privada. La evaluación privada muestra resultados alentadores. Por lo que se concluye que el proyecto es factible y se recomienda su ejecución.
Palabras clave
ASOCIACION DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE “FRUTA 3 DE ABRIL”, MERCADO, MATERIA PRIMA, LOCALIZACION, INGENIERIA, ESTUDIO ORGANIZACIONAL, RECURSOS HUMANOS, PLANIFICACION Y EJECUCION, COSTOS E INVERSIONES, EVALUACION FINANCIERA.
Metricas del proyecto de grado
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