DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD BASADO EN LA NORMA ISO 9001 VERSION 2008 PARA INDUSTRIAS LACTEAS DEL VALLE ALTO ILVA S.R.L.
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. ALEX D``ANCHGELO CHOQUE FLORES | I-2015 | pao.mm.9@gmail.com | PROYECTO DE GRADO | CALIDAD |
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Resumen
La Gestión de la calidad se ha convertido en el mundo moderno de hoy, en una necesidad inevitable para que una organización pueda permanecer en el mercado. Por ello los sistemas de gestión de la calidad basados en las normas ISO 9000, que reflejan el consenso internacional en este tema, han cobrado una gran popularidad, y muchas organizaciones han decidido tomar el camino de implantarlo.La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestión de la calidad ya que es una norma internacional que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos.Primero se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa con respecto a la Norma, con la finalidad de identificar las conformidades que existen en el cumplimiento de la misma, lo cual nos permitió identificar las falencias que existen dentro la empresa.También se desarrolló la planificación estratégica fijando los objetivos y la política de calidad, realizando un análisis interno y externo de la organización.Ese realizó el cuestionario de cumplimiento de requisitos basado en la Norma ISO 9001:2008, en el cual se estableció el grado de cumplimiento con cada punto de la norma, estableciendo punto débiles obteniendo como resultado los parámetros de Cumple, Cumple Parciamente, No Cumple.Se estableció el Sistema de Gestión de Calidad, identificando los procesos y la estructura documental basada en la norma ISO 9001:2008.Se realizó la siguiente documentación: Manual de Calidad, Enfoque Sistémico, Manual de Procedimientos, Manual de Funciones, Instructivos de Trabajo, que fueron elaborados bajo la Norma ISO 9001:2008, para obtener conformidad en cuanto al Sistema de Gestión de Calidad.Se desarrolló un Plan de Implementación para el Sistema diseñado, basado en el ciclo P-H-V-A de Deming para “Industrias Lácteas del Valle Alto ILVA S.R.L.”Finalmente se estimó los costos para el Diseño e Implementación del sistema de Gestión de Calidad.
Palabras clave
SGC, PHVA, SISTEMA, GESTION, ISO.
Metricas del proyecto de grado
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