DISEÑO DE UN SISTEMA DE PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION DE LA EMPRESA CALRO
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
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| ING. RODRIGO CARLOS ECHEVERRIA HERRERA | II-2015 | arielgonzalesvelasco@gmail.com | PROYECTO DE GRADO | PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION |
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Resumen
“CALRO” es una empresa familiar que empieza a funcionar el año 1983 por iniciativa del señor Gavino Romero, ubicando sus instalaciones en la provincia de Quillacollo km 16. De la ciudad de Cochabamba. La empresa se dedica al procesamiento de piedra caliza para sector pecuario debido al elevado porcentaje de calcio que tiene su materia prima Primeramente se hizo una descripción y diagnostico específicamente del área de producción donde se describió los distintos productos, maquinarias y equipos, proceso productivo, almacenamiento del producto terminado y materia prima, condiciones de trabajo actual, planeación y control de la producción actual, aprovechando como entradas para el diagnóstico, donde se realizó la matriz FODAPosteriormente se analizó las ventas históricas de septiembre de 2012 a agosto de 2014 con la finalidad de estudiar el comportamiento y ser graficadas posteriormente, seguidamente por el proceso de tendencia que tienen los datos históricos se realizó pronósticos para los productos, con el método de suavizamiento exponencial doble. También se estudió la capacidad productiva máxima de los puestos de trabajo y la capacidad de producción actual donde se evidencio que la demanda es mayor a la capacidad actual en los productos granulado (1/8”) con 35% y arrocillo (1/16”) con 5% estimado También se realizó el diseño de un modelo de inventarios que será utilizado para gestionar la materia prima y productos terminados, donde primeramente se analizó la materia prima y se propuso el modelo EOQ, seguidamente se analizó los productos terminados y se clásico por el método ABC que clásica según el ingreso económico de cada producto que posteriormente se propuso el modelo EOQ para los productos terminados.Seguidamente se realizó la planificación de la producción donde primeramente se realizó un plan productivo que se aprovecho la capacidad máxima de los puestos de trabajo con el propósito de aumentar la producción y de esta manera utilizar la nueva tasa de producción para poder realizar el plan agregado.Además se realizó el control de la producción utilizando indicadores de gestión, controlando de esta manera la planificación, todos los indicadores sugeridos tienen como finalidad hacer cumplir lo planificado, también para un mejor control se diseñó registros de control para la producción y para almacén. Finalmente se realizó el análisis económico que mediante indicadores económicos se hizo la comparación entre ambas situaciones, con proyecto y sin proyecto, donde se concluye que el proyecto propuesto de planificación y control de la producción es válido, generando mayores beneficios económicos a la empresa “CALRO”
Palabras clave
PROCESAMIENTO, PROCESO PRODUCTIVO, MATRIZ FODA, TENDENCIA, SUAVIZAMIENTO EXPONENCIAL DOBLE, PRONOSTICOS, INVENTARIO, CLASIFICACION ABC, INDICADORES DE GESTION, INDICADORES ECONOMICOS
Metricas del proyecto de grado
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