ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA INDUSTRIAL DE LECHE DE TARWI, DIRIGIDO AL MERCADO DE COCHABAMBA.
| Tutor | Semestre | Modalidad | Categoria | |
|---|---|---|---|---|
| ING. ALEX D``ANCHGELO CHOQUE FLORES | I-2017 | industrialproductivo@gmail.com | PROYECTO DE GRADO | FACTIBILIDAD |
financial carried product determined demand production study market plant project
Resumen
Primeramente se realizó una investigación de Mercado en del Cercado de Cochabamba. Para la obtención de información primaria se utilizó la encuesta al cliente objetivo, también se hizo un análisis de la oferta, luego se determinó, proyectó y verificó la existencia de una demanda insatisfecha de leche vegetal, para posteriormente establecer la demanda efectiva del proyecto, asimismo se hizo un análisis del producto, precio, plaza, promoción y publicidad.Posteriormente se estimó la cantidad necesaria de las materias primas y material auxiliar para la elaboración del producto, también se identificó a los principales proveedores de materias primas, quintales de grano de Tarwi del Municipio Pocona, Arque y Alalay, quintales de azúcar del Alancen del mayorista, saborizantes y conservantes de Maprial y los envases de 946 ml de polietileno de baja densidad tricapa de IPESA. Se definió la localización y emplazamiento de la planta, mediante un análisis de macrolocalización, microlocalización y utilizando el método cualitativo por puntos, siendo la alternativa ganadora el Municipio de Tiquipaya.Luego se describió el proceso productivo para la elaboración de leche vegetal de tarwi, también se realizó el diagrama de flujo y el balance de masa para la obtención del producto. Posteriormente se describió la tecnología, infraestructura y servicios requeridos para el funcionamiento de la planta. Seguidamente se hizo la distribución de la planta, mostrando el plano con rutas.Se mostró la representación gráfica de la estructura organizacional de la planta, mediante un organigrama lineo-funcional, se determinó la necesidad y requerimiento de personal, siendo de 16 trabajadores, distribuidos en las diferentes áreas de la empresa. En el marco legal se definió la razón social de la empresa, siendo “Industrias Delmon S.R.L.”, luego se mostraron los pasos para su constitución legal.Se elaboró un diagrama Gantt para la planificación y ejecución del proyecto, se mostraron las actividades con su respectivo orden cronológico y duración. Se determinó un tiempo de 55 semanas para la realización de las actividades, siendo la fecha de inicio (03/01/2018) y fecha de culminación (08/01/2019).Después se preparó la información para poder realizar la evaluación financiera, determinando un VAN de Bs 696.252,01, una TIR de 30,68%, y una relación B/C de 1,27. También se realizó el análisis de sensibilidad, en la cual se demostró la rentabilidad del proyecto a variaciones del precio de materia prima, precio de venta del producto, tasa de interés y tomando en cuenta el pago del doble aguinaldo.En la evaluación ambiental se mencionaron los impactos positivos, negativos del proyecto y los factores ambientales, la cual se requiere de tratamiento y reciclamiento de las aguas usadas de los procesos.
Palabras clave
PLANTA INDUSTRIAL DE LECHE DE TARWI, ESTUDIO DE MERCADO, INGENIERIA DEL PROYECTO, EVALUACION FINANCIERA, EVALUACION AMBIENTAL.
Metricas del proyecto de grado
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